材料 (4人分)
-豆腐 1個 (絹ごし)
-ひき肉 (豚肉または牛肉) 150g
-にんにく 1片
-しょうが 少量
-ねぎ 10cm
-にら 1わ
-油 大さじ1
-片栗粉 大さじ
-水 1カップ

~ソ-ス~
-しょうゆ 大さじ2
-酒 大さじ2
-赤みそ 大さじ1
-砂糖 小さじ1/2
-ト-バンジャン 小さじ1/2
-ケチャップ 大さじ2

1. にんにく,しょうが,ねぎをみじん切りにする.
2. ソ-スをまぜておく.
3. 豆腐を1.5cm角に切る.
4. にらを2cmの長さに切る.
5. 片栗粉と水をまぜておく.
6. フライパンに油を入れ,温める.
7. にんにくと,しょうが,ねぎをいためる.
8. ひき肉を7.に入れ,いためる.
9. 肉の色が変わったら,ソ-スと,片栗粉のまざった水を入れる.
10.最後にねぎを入れる.
11.できあがり.